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镇江锅盖面(吉兴西路店)

镇江锅盖面(吉兴西路店),地址位于扬州市邗江区吉兴西路兴达花苑西北侧约280米,靠近吉兴南路、吉兴西路、弘扬西路和酒甘线。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括北大街、常熟银行槐泗分理处、槐泗卫生服务中心、新甘泉大道东(临时停靠站)等,可以换乘53路、23路(晚班)、23路、15路[专线]等多条公交线路。

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所在城市:扬州 / 邗江区
餐饮美食 | 小吃快餐 | 粥粉面点 | 镇江锅盖面
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本信息最后更新日期:2024-05-23,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

镇江锅盖面(吉兴西路店)

交通指引 

附近道路
  • 吉兴南路
  • 吉兴西路
  • 弘扬西路
  • 酒甘线
  • 吉兴北路
  • 酒运线
  • 弘扬东路
  • 益民路

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镇江锅盖面

锅盖面也称镇江小刀面,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食,属于苏菜系;成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。

锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”,就是把和揉成的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下颠跳,又似舞蹈,似杂技,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条。