镇江锅盖面(观潮路店)
镇江锅盖面(观潮路店)地址位于扬州市广陵区观潮路曲江商品城东区店东侧约30米，靠近运河东路、运河西路、曲江北路和运河北路。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括12路、19路、25路、26路等，公交站有扬州大桥西、运河西路曲江南路西(扬州市总商会)、观潮路运河西路。
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位置示意图
交通指引
- 12路
- 19路
- 25路
- 26路
- 26路晚班
- 66路
- 66路晚班
- 101路
- 108路
- 32路
- 87路
- K2路
- 运河东路
- 运河西路
- 曲江北路
- 运河北路
- 运河南路
- 运河东路辅路
- 曲江南路
- 观潮路
相关问答
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相关词条
镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。