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苏家渔石锅酸菜鱼米饭(江都苏中商贸城店)

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所在城市:扬州 / 江都区
联系电话:15366405569
餐饮美食 | 特色美食 | 苏家渔石锅酸菜鱼米饭
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本信息最后更新日期:2023-08-03,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

苏家渔石锅酸菜鱼米饭(江都苏中商贸城店)

交通指引 

附近道路
  • 正长公路
  • 新都路
  • 湘江路
  • G345辅路
  • 宜和街
  • 兴商街
  • 友谊桥
  • 祥和路
  • 兴市街
  • 新都路辅路
  • 汇丰街
  • 经纬街
  • S336
  • 江建路
  • 桥东路
  • 三苏路
  • Y125
  • 湘江西路

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酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。