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扬州市邗江区和蜀路与邗江北路交叉路口往东南约60米

扬州市邗江区和蜀路与邗江北路交叉路口往东南约60米位于扬州市邗江区,靠近台扬路、西峰路、邗江北路和西湖路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括邗江公安局、江平西路司徒庙路、润辉广场(碧水栖庭)、山水锦城等,可以换乘13路、11路、K3路、28路(晚班)等多条公交线路。

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所在城市:扬州 / 邗江区
联系电话:(0514)87211311
餐饮美食 | 特色美食 | 严厨老坛酸菜鱼
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本信息最后更新日期:2023-08-03,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

严厨老坛酸菜鱼(润辉店)

交通指引 

详细信息 

营业时间 11:00-14:00 17:00-21:30
综合
3.5
口味
暂无评分
服务
暂无评分
环境
暂无评分
人均 ¥79.00
点评
  • 回头客
  • 上菜很快
  • 味道不错
  • 环境不错

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酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。