久久丫鸭脖(扬子江南路店)
久久丫鸭脖(扬子江南路店)地址位于扬州市邗江区扬子江南路富川瑞园,靠近云霞路、海信桥、富川北巷和华扬东路辅路,联系电话为13358090188。周边交通便捷,途径多条公交线路,包括17路、22路、50路、50路专线等,公交站有富川瑞园、华扬大桥西。
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位置示意图
交通指引
相关问答
久久丫鸭脖(扬子江南路店)周边有没有推荐的特色美食?
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想住在久久丫鸭脖(扬子江南路店)周边,有什么距离近的酒店住宿推荐?
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久久丫鸭脖(扬子江南路店)周边运动的好出去,有哪些可以推荐?
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莫泰168(扬州扬子江南路大学城店)Motel 168 (Yangzhou Yangzijiang South Road University Town)
莫泰168(扬州扬子江南路大学城店)是如家酒店集团在扬州经济技术开发区内成立的一家双品牌旗舰店,酒店紧邻扬州经济开发区、扬州光电产业园、扬州食品工业园、扬州大学城、力宝广场、三盛国际、高旻寺、扬子津生态园、古运河,周边餐饮、购物、娱乐等配套设施齐全。酒店距扬州大学城仅5分钟车程,周边还汇集有古运河,扬子津生态公园、高旻寺等优越的自然、人文景观资源。扬力集团、亚普集团等着名企业近在咫尺。酒店出行交通便利,紧邻宁通(沪陕)高速出入口,店门外均有公交车直达客运总站、市中心(文昌阁、四望亭)以及着名景点瘦西湖、大明寺、何园,个园等。酒店拥有各类型客房、会议室、健身房、自助洗衣服。店内设有地下停车场……酒店价格查询 -
柏曼酒店(扬州文昌阁瘦西湖店)Borrman(Yangzhou Wenchang Pavilion Slender West Lake Store)
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久久丫鸭颈王
上海地处长江入海口,是长江经济带的龙头城市,隔东中国海与日本九州岛相望,南濒杭州湾,北、西与江苏、浙江两省相接。1843年后上海成为对外开放的商埠并迅速发展成为远东第一大城市,这里就人流汹涌、车水马龙,是商贾云集的地方,在这里,曾经诞生过诸多“老字号”店。2002年10月,“久久丫”第一家门店在上海市长宁区中山西路悄然诞生,一改传统鸭脖售卖模式,以全新连锁形象亮相大上海。全新的产品,全新的市场,需要全新的推广、经营、运营模式,“久久丫”的一切从零开始。
上海人喜甜,然而久久丫开业后即销售火爆,以致顾客不得不分批进店购买,柜台多次被挤破,到底是什么样的魔力让上海人如此青睐?
为了获得吃货们的认可,久久丫的研发师从千余种辣椒中选取3种进行搭配,充分释放辣椒的香、辣等特性,选用川陕山谷地带优质花椒,麻辣中带着丝丝清香,这份对品味的执着令即使是非常挑剔的上海人也不得不折服。路过久久丫门店,仅闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴,吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜,最后慢慢变辣,变麻,越啃越有味,越吃越想吃,就连骨髓里都香飘四溢,直至肉光骨嚼,吸尽汤汁味料,方能依依作罢。
30年传奇配方匠心呈现
中国民间美食的最大的问题是靠经验,往往身怀“绝技”的师傅,都不愿将关键“秘笈”全部传授给他人,由此形成的独家特色,常常也被称作是“酒好不怕巷子深”。但是众多因素往往很难做到全部精准控制,所以消费者也常常会遇到相同的产品不同的感受。另外,推广的半径和受众都到了极大的限制,绝技也十分容易失传。
因此,久久丫聘请了原武汉精武路上非常出名的大厨朱伟杰,来主导久久丫武汉原味的研发,朱伟杰师傅早在30年前就主导了武汉精武路上卤味小吃的新品类,不断研发创新,浸润数十年,经统计朱师傅亲手卤制的鸭脖就超过了200万根,香料更是难以计数,无数个沉迷于研发的日夜,终于研发出了让人赞不绝口的武汉原文鸭脖。
为了确保产品口味,久久丫仅在卤制工序上保留了传统卤制工艺,其余均实现了自动化管理。久久丫采用秘制卤水熬制,再辅以26种天然香料、调味料制成,制作时是分多次不同时间投料,整个生产流程还要经过32道工序,层层严格把关,保证连骨头里都能吃出味道来,因而回味无穷。
恪守良心做鸭脖
久久丫的原料选自非常现代化的公司,科学的水库散养模式,采用流水线生产,所有鸭子分割完毕后,经分拣、消毒、冷冻后装箱,符合出口标准的鸭肉出口到日本、欧洲等地。留在国内的鸭脖分成一公斤四根装、五根装、六根装的标准规格成了久久丫的原料。
在制作工艺方面,解冻、蒸煮、冷却的温度和时间等,都制定了严格的标准,包装间净化处理,车间的消毒,通风、空调、冷却系统一应俱全。1000家门店的每一根鸭脖都出自标准化生产线,从车间到门店,直到售货员微笑着递到您的手中。久久丫严格的配送和储藏保证了全程的新鲜。同时,所有产品当天生产、当天配送。
久久丫建立了熟食检测中心,所有原料都经严格检验合格后,再由专业工人经过严格挑选,进行化冰、清洗等多达10道工序,从源头上保证产品优质安全。鸭脖出厂前还要进行严格口味和质量检测,确保生产出的产品合格。实施全程;冷链运输和GPS监测,保证产品新鲜美味。售卖过程中制订严格的管理程序,确保产品始终4-10℃环境,售卖环境严格清洁消毒,确保食品零污染。
久久丫始终把产品质量放在首位,把顾客的饮食健康放在首位。打造优秀品质、优质服务,做其产品健康、安全,让消费者放心食用。